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绞尽脑汁全力以赴 | 为了老人吃好,拼了!

时间:2019-05-21 来源:企宣部

 

为了老人的胃口

我们全力以赴

老人胃口不好如何改善

坚守一颗尊老爱老的初心

延展思维至四海八荒

启动一场抵达好胃口的头脑风暴

 

 

1、勾芡淋汁好味道

 

一般来说,老年人的饮食应该少盐少糖。那么老人胃口不好如何改善?在这样的原则下,做菜时,先以少许的糖和盐调味,然后把调味较重的汤汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖。

 

2、多按摩足三里

 

平时多按摩足三里也是提高脾胃功能的方法之一。足三里位于外膝盖下面3寸、胫骨外侧约一横指处。按摩时,可将拇指指端按放在足三里处,尽力按压,然后推拨筋肉,连做7次,两侧交替进行。用手掌搓擦腿部,自上而下各1遍,约1―3分钟,同样可以起到清热和胃、促进消化吸收、增加食欲的作用。

 

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3、来点音乐放轻松

 

老人胃口不好如何改善?人的胃肠蠕动以及消化液的分泌,与精神状态有关,适当改善就餐环境,播放些轻松的音乐,无疑会改变老人心情,进而增进食欲。

 

4、少量多餐,以点心补充营养

 

老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差,往往一餐吃不了多少东西,而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养,营养师建议,不妨让老年人一天分5到6餐进食,在3次正餐之间另外准备一些简便的点心,如低脂牛奶泡饼干、低脂牛奶燕麦片,或是豆花、豆浆加蛋等。

 

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5、适量饮用红酒

 

葡萄酒为一种低度饮料,含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P,更具有味甘、性温、色美、滋补、养人等特点。老人胃口不好如何改善?老年人如果能经常少量饮用,有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

 

6、有牙病要早治

 

人到老年牙齿松动或脱落,影响对食物的咀嚼,使味觉逐渐减退,从而引不起食欲。为了更好地咀嚼食物,对于病牙、朽牙和残根应及早拔除,并在拔牙2-3个月后镶上假牙,以便恢复咀嚼功能。老年人平时进食应适当多加咀嚼,因为咀嚼能增加唾液,唾液可增进味觉,而味觉又可促进食欲。

 

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7、代糖代盐保健康

 

老人胃口不好如何改善?另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望,又不会威胁身体健康,其法也适用于有糖尿病毛病的老年人。此外,也可采用低钠盐和低盐酱,不过肾功能较差的老年人则不适合。色泽诱人的食物可以刺激人脑,引发进食的欲望。

 

8、趁热食用味正香

 

食物香味的控制也很重要,因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度,是锁住香味的重要步骤,所以食物必须趁热吃,或者上桌时才浇上热汤汁,都可以取得相当不错的效果。另一做法是在食物中加入一些香味增强剂。这一类调味品,是以天然食物香气来源浓缩制成,不会刺激胃部,对因丧失味觉而厌食的老年人很有帮助。

 

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9、良好环境助食欲

 

老人胃口不好如何改善,也可从营造良好的进餐环境,加强食物的整体色调来提高食欲。色泽诱人的食物,或者特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑,引发进食的欲望。

 

10、注意口腔卫生

 

一个不清洁的口腔是尝不出食品滋味的。老年人在刷牙时可刷一刷舌面,刷舌不仅对增加味觉是重要的,而且可以减少舌背部的微生物,对预防龋齿也有帮助。吸烟不但污染口腔,而且影响味觉,即使是进食美味佳肴也觉得平淡无味,因此,戒烟有利于增加食欲。

 

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11、增加微量元素锌的摄取

 

锌能影响细胞中蛋白质的正常代谢,参与味觉素的合成,并具有增强味蕾机能、营养味蕾的作用。因此要多吃含锌丰富的食物,例如牡蛎、瘦肉、鱼、蛋、豆制品、核桃、花生等,增加体内锌的含量,使味觉灵敏。

 

12、食物新鲜又卫生

 

老人胃口不好如何改善,老年家的味觉、嗅觉不灵敏,对已腐败的食物,或不当化学物质的辩识能力都会减退。所以准备食物时,一定要注意食物的安全与卫生。

 

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13、软硬适中才顺口

如果是吞咽问题,进食的速度就应该放慢,并调整食物的质来配合。我们可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜,把水果捣成泥,但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液体也不适合,因为控制不当容易呛着。

 

 

 

年纪大了,老人的消化系统也会老化,甚至罢工

这是老人食欲不佳的原因

建议最专业的是带老人去医院检查

在医生的帮助下做相应的调理

最有效的方法是让孩子劝老人

或者和老人一起吃

最健康的是让老人多运动,锻炼身体

最孝顺的是多陪陪老人

一定要让老人心情好。

切忌有病乱投医,胡乱买一些保健品

 



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